டிஅவர் ஒரு சிரமமின்றி புரவலராக இருக்க அழுத்தம் கொடுத்தார் கிறிஸ்துமஸ் சீசன் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் எனது பெரிய உதவிக்குறிப்பு என்னவென்றால், கவனமாக கையிருப்பு உறைவிப்பான். அதே போல், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட துண்டுகள், பிஸ்கட் லாக்ஸ் மற்றும் வால்-ஓ-வென்ட்கள், நான் ஒரு பண்டிகை பின்னணியிலான ஐஸ்கிரீம் அல்லது, இந்த நிகழ்வில், செமிஃப்ரெட்டோவை விரும்புகிறேன். இந்த கசாட்டா-உற்சாகமான ஒன்று எனக்குப் பிடித்தமானது – இது வெட்கப்படத்தக்க வகையில் எளிதானது (நீங்கள் விரும்பினால், இது கடினமானது என்று பாசாங்கு செய்யுங்கள்) மற்றும் பல கிறிஸ்துமஸ் சுவைகளில் வெற்றி பெறுகிறது. பனிக்கட்டி பழங்கள் மற்றும் செவ்வாழை சிற்பங்கள் அல்லது ஒரு பளபளப்பான, சாக்லேட் படிந்து உறைந்து கொண்டு, நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு விரிவாக அலங்கரிக்கவும்.
சாக்லேட் மற்றும் க்ளெமெண்டைன் கசாட்டா செமிஃப்ரெட்டோ
தயாரிப்பு 10 நிமிடம்
சமைக்கவும் 30 நிமிடம்
உறைய வைக்கவும் 6 மணி +
சேவை செய்கிறது 8-10
250 கிராம் ரிக்கோட்டா
250 கிராம் மஸ்கார்போன்
397 கிராம் தகரம் அமுக்கப்பட்ட பால்
2 க்ளெமெண்டைன்களின் சுவை
150 கிராம் உறைந்த பழம்நறுக்கப்பட்ட, மேலும் அலங்கரிக்க கூடுதல்
75 கிராம் பிஸ்தாதோராயமாக வெட்டப்பட்டது
75 கிராம் செவ்வாழைஇறுதியாக வெட்டப்பட்டது
150 கிராம் டார்க் சாக்லேட்இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
2 டீஸ்பூன் நடுநிலை எண்ணெய் (எ.கா. நிலக்கடலை, காய்கறி)
ஒரு நல்ல சிட்டிகை கடல் உப்பு
2lb லோஃப் டின்னை க்ளிங் ஃபிலிமுடன் வரிசைப்படுத்தவும். ஃப்ரீஸ்டாண்டிங் மிக்சரின் கிண்ணத்தில் ரிக்கோட்டாவை வைத்து மென்மையாக அடிக்கவும். மஸ்கார்போனில் மென்மையான வரை அடித்து, பிறகு அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் க்ளெமெண்டைன் அனுபவம் சேர்த்து, மீண்டும் அடிக்கவும்.
நறுக்கிய பனிக்கட்டி பழங்கள், பிஸ்தா, செவ்வாழை மற்றும் 60 கிராம் நறுக்கிய சாக்லேட் ஆகியவற்றை மடித்து, பின்னர் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட டின்னில் ஊற்றி, க்ளிங்ஃபில்ம் ஓவர்ஹாங்கால் மூடி, குறைந்தது ஆறு மணிநேரம் அல்லது செட் ஆகும் வரை ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
நீங்கள் பரிமாற விரும்புவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் லோஃப் டின்னை ஃப்ரீசரில் இருந்து வெளியே எடுக்கவும். மீதமுள்ள சாக்லேட்டை ஒரு மைக்ரோவேவ் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் நீரில் உள்ள எண்ணெயுடன் உருகவும் (கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதி தண்ணீரைத் தொடாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்), பின்னர் கடல் உப்பைக் கிளறி குளிர்விக்க விடவும்.
செமிஃப்ரெட்டோவை ஒரு தட்டில் அல்லது பலகையில் திருப்பி, குளிர்ந்த, உருகிய சாக்லேட்டுடன் தூறல், பனிக்கட்டி பழங்களால் அலங்கரித்து, பின்னர் துண்டுகளாகப் பரிமாறவும்.