“எங்கள் உணவுத் தேர்வுகளில் தலையிடத் தயங்குவது, தேவையைக் குறைக்க பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட விலை உத்திகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முற்றிலும் மாறாக உள்ளது. [fossil] எரிபொருள்கள், அத்துடன் புகையிலை மற்றும் மதுபானம்,” என Wageningen காகிதம் கவனிக்கிறது. “மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் நிலையான உணவுகளை நோக்கி நுகர்வோர் நடத்தையை ஆதரிக்க தலையீடுகள் தேவை.”
நடவடிக்கை இலக்காக இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஊடுருவாமல் இருக்க வேண்டும், நிச்சயமாக, “பொது திசைமாற்றி [of] நுகர்வோர் நடத்தை” என்பது “சமூக மற்றும் அரசியல் ரீதியாக ஒரு நுட்பமான விஷயம்”. ஜேர்மனி திட்டமிட்டுள்ளபடி இறைச்சி வரிகள் கோட்பாட்டில் சரியானதாக இருக்கலாம் மற்றும் அரசியல் ரீதியாக நச்சுத்தன்மையை நிரூபிக்கலாம். மானியங்களை மறுசீரமைப்பது மிகவும் நுட்பமான மாற்றாகும்: எடுத்துக்காட்டாக, CAP இல் 80 சதவீதத்திற்கும் மேல், ஆதரிக்கிறது விலங்கு விவசாயம்.
கல்வி பிரச்சாரங்கள், சரியான லேபிளிங் மற்றும் உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்களுடன் “பைண்டிங் ஒப்பந்தங்கள் போன்ற மறைமுக உத்திகள்” போன்றவையும் கூட.
4. கால்நடை வளர்ப்பை தொழில்மயமாக்குவதை நாம் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்
ஐரோப்பாவின் பெரும்பாலான இறைச்சி இப்போது தொழிற்சாலை பண்ணைகளில் இருந்து வருகிறது, இது மண் மற்றும் ஆறுகளில் இரசாயனங்கள் கசிந்து, விலங்கு நோய்கள் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பரவலை அதிகரிக்கிறது மற்றும் விலங்கு நலனை மீறுகிறது. தீவன உற்பத்தி “மனித நுகர்வுக்கு ஏற்ற பயிர்களின் உற்பத்தியுடன் தொடர்ந்து போட்டியிடும்.”
இதைக் கருத்தில் கொண்டு, Wageningen இன் ஆராய்ச்சியாளர்கள் “கால்நடை வளர்ப்பிற்கான மாற்று பார்வையை” முன்வைத்தனர். விளைநிலங்களுக்குப் பொருத்தமில்லாத பகுதிகளில் (மலைகள் போன்றவை) அல்லது அதிக கழிவு நீரோடைகள் (செயலாக்குதல், உற்பத்தி அல்லது விநியோக வசதிகள் போன்றவை) உள்ள மண்டலங்களுக்கு அருகாமையில் வளர்க்கப்படும் மிகச்சிறிய மந்தைகள், கழிவுகள் மற்றும் “மூலப்பொருட்களை” உணவாகக் கொடுப்பதை இந்தத் திட்டம் உள்ளடக்கியது.
“இந்த மிகவும் வட்டமான அணுகுமுறையில், விலங்குகளின் முதன்மைப் பங்கு இந்த மனிதரல்லாத உணவு நீரோடைகளை மாற்றுவதாகும், ஒரு பிராந்தியத்தில் உள்ள விலங்குகளின் எண்ணிக்கை இந்த வளங்களின் கிடைக்கும் தன்மையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது” என்று அறிக்கை கூறியது.
