தட்டைப்பயறு மற்றும் அதன் முக்கியத்துவம்
தட்டைப்பயறு அல்லது காராமணி என்பது ஒரு உணவுக்கு அத்தியாவசியமான பல ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டுள்ளது. இது வைட்டமின் A, B, C, ஃபோலிக் ஆசிட், இரும்பு சத்து, பொட்டாசியம் மெக்னீசியம் கால்சியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களை அதிக அளவில் கொண்டுவருகின்றன.
தட்டைப்பயறை உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால், ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் பெறலாம். இது ஆயுர்வேத நிபுணரான ஸ்ரீவஸ்தவா அவர்களிடமிருந்து தெரிந்து கொள்ளப்படுகின்றது.
கொலஸ்ட்ராலை கட்டுப்படுத்தும் மற்றும் புற்றுநோயை தடுக்கும் வகைகள்
தட்டைப்பயறு குறைந்த அளவு கிளைசெமிக் குறியீட்டை கொண்டுள்ளது. இது இரத்தத்தில் உள்ள கொலஸ்ட்ராலின் அளவுகளை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகின்றது. கொலஸ்ட்ரால் என்பது உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்புக்களை சீராக வைத்துக்கொள்ள உதவுகின்றது. தட்டைப்பயறை உணவில் சேர்த்துவந்தால், தீங்கு விளைவிக்க கூடிய ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிடம் உடலை பாதுகாக்கலாம்.
புற்றுநோய் என்பதையும் தடுக்கும்
தட்டைப்பயறில் ஏராளமான ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்களும் வைட்டமின்களும் நிறைந்துள்ளன. இதை உணவில் சேர்த்து வந்தால், தீங்கு விளைவிக்க கூடிய ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உடலை பாதுகாக்குகின்றன. இது புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை தடுக்குகின்றது.
சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்தும்
தட்டைப்பயறு சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு மிகவும் நல்லது. சர்க்கரை நோய் அண்டாமல் இருக்கவும், இரத்த சர்க்கரையின் அளவுகளை சீராக வைத்துக்கொள்ளவும் தட்டைப்பயறை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
உடல் எடையை குறைக்க உதவும்
தட்டைப்பயறில் உள்ள நார்ச்சத்து உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவுகின்றன. உடலில் கொழுப்பு சேரும் பொழுது, உடல் எடை அதிகரிக்கின்றது. இந்நிலையில் உடலில் உள்ள அதிகப்படியான கொழுப்பை குறைக்க நார்ச்சத்து நிறைந்த தட்டைப்பயறை சாப்பிடலாம். இது இயற்கையான முறையில் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகின்றது.
வயது முதிர்வின் அறிகுறிகளை குறைக்கலாம்
தட்டைப்பயறில் உள்ள பண்புகள் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இவை ஃப்ரீ ரேடிகல்களின் சேதத்திலிருந்து சருமத்தை பாதுகாக்கின்றன. தட்டைப்பயறை உணவில் சேர்த்து வந்தால், வயது முதிர்வின் அறிகுறிகளை குறைக்கலாம். இது இறந்த சரும செல்களை நீக்கி சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்ள உதவுகின்றது.
கூந்தல் ஆரோக்கியத்திற்கு தடுக்கும் பலன்கள்
தட்டைப்பயறில் உள்ள ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள் கூந்தலின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை தருகின்றன. கூந்தல் பளபளப்பாக வைத்துக்கொள்ள தட்டைப்பயறை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இதன் மூலம் முடி உதிர்வையும் கணிசமாக குறைக்க முடியும்.
முடிந்த பின்
உங்களுக்கு ஏதேனும் உடல்நல பிரச்சனை இருந்தால், மருத்துவரை கலந்து ஆலோசித்து பின் தட்டைப்பயறை எடுத்துக் கொள்ளவும். இது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை அதிகப்படியாக வளர்க்க உதவுகின்றது.