மிகச் சிறந்த பனோஃபி, குடும்ப மீன் பை மற்றும் பிற சூப்பர்-எளிய ரெசிபிகள் அனைத்தையும் மைக்ரோவேவில் நிமிடங்களில் செய்யலாம்

மார்கோ பியர் வைட், நேரத்தை வெறுப்பவர்கள் மைக்ரோவேவ் மீது “பிளிங்கர்களை கழற்றுகிறார்கள்” என்று கூறி பரபரப்பை ஏற்படுத்தினார்.

சமையல்காரரும் உணவகமும் நாம் சமையல் சாதனத்தைத் தழுவ வேண்டும் என்றார்.

8

8

8

ஆனால் பல நன்கு அறியப்பட்ட சமையல் விஸ்கள் உடன்படவில்லை.

கோர்டன் ராம்சே அவர்களை வெறுக்கிறார் நிகெல்லா லாசன் அவர்களின் பெயரை கூட உச்சரிக்க முடியாது.

ஆனால் யார் சரி?

பிங்! ஜஸ்டின் பாட்டிசன் மூலம் மிக எளிமையான சமையல் வகைகள் அனைத்தும் மைக்ரோவேவில் சில நிமிடங்களில் செய்யக்கூடியவை.

மேலும் இந்த வழியில் சமைப்பதன் மூலம் உங்கள் உணவின் சுவையில் சமரசம் செய்யாமல் உங்கள் நேரத்தையும் பணத்தையும் சக்தியையும் மிச்சப்படுத்தலாம்.

ஜஸ்டின் கூறினார்: “எண்பதுகளில் மைக்ரோவேவ் சமையல் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது.

“ஒவ்வொரு பல்பொருள் அங்காடியிலும் விற்கப்படும் குளிர்ந்த தயார் உணவுகளின் பெரும் அதிகரிப்புக்கு அவை வழிவகுத்தன.

“ஆனால் பல ஆண்டுகளாக, மைக்ரோவேவ் ஆற்றலை புதிதாக அருமையான உணவுகளை சமைக்க பயன்படுத்தலாம் என்பதை மறந்துவிட்டோம்.

“மைக்ரோவேவ் முறை அனைவருக்கும் பொருந்தும் – நீங்கள் விரைவான, வீட்டில் சமைத்த உணவின் வசதிக்காகத் தேடுகிறீர்கள், உங்கள் பாரம்பரிய அடுப்பு மற்றும் ஹாப் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஆற்றல் செலவைச் சேமிக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் அல்லது சமைப்பதில் புதியவர்கள்.”

இங்கே, நடாஷா ஹார்டிங் புத்தகத்திலிருந்து ஐந்து சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்துள்ளார்.

• பிங்கிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட எடிட் செய்யப்பட்ட சாறு!: சமைக்கவும், சுடவும், ஜஸ்டின் பாட்டிசன் (HQ, £20) மூலம் உங்கள் மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கவும். உரை: ©Justine Pattison. படங்கள்: ©கேட் விட்டேக்கர்

எளிதான மீட்பால்ஸ் (4 பரிமாறுகிறது – 20 நிமிடங்களுக்குள் தயார்)

இந்த செய்முறையானது ரெடிமேட் மீட்பால்ஸ் மற்றும் ஒரு ஜாடி சாஸ் ஆகியவற்றை அதிவேகமாக வைத்திருக்க பயன்படுத்துகிறது.

நீங்கள் அதை 12 பெரிய மீட்பால்ஸுடனும் செய்யலாம் – மிளகுத்தூள் கொண்டு டாஸ் செய்வதற்கு முன் அவற்றை பாதியாக வெட்டுங்கள்.

8

நீங்கள் அதை சூடுபடுத்தப்பட்ட ரோல்ஸ் அல்லது மடக்குகளில் குவித்து, நிறைய துருவிய சீஸ் சேர்த்து பரிமாறலாம்.

உங்களுக்குத் தேவை:

• 1 நடுத்தர வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• 1 டீஸ்பூன் சூரியகாந்தி, காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்
• 24 மினி மாட்டிறைச்சி மீட்பால்ஸ் (சுமார் 400 கிராம்)
• ½ டீஸ்பூன் தரையில் மிளகு
• 340 கிராம் ஜாடி தக்காளி பாஸ்தா சாஸ்
• ¼ முதல் ½ தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய் செதில்கள் (விரும்பினால்)

முறை: ஒரு மேலோட்டமான நுண்ணலை பாத்திரத்தில் எண்ணெயுடன் வெங்காயத்தை கலக்கவும் (அவர்கள் சமைக்கும் போது மீட்பால்ஸ்கள் ஒரே அடுக்கில் இருக்க வேண்டும், எனவே டிஷ் ஒரு பரந்த அடித்தளத்தை உறுதிப்படுத்தவும்).

ஒரு கிண்ணத்தில் மிளகுத்தூள் கொண்டு மீட்பால்ஸை தூக்கி, வெங்காயத்தின் மேல் சிதறவும்.

ஐந்து நிமிடங்கள் (1,000W), ஆறு நிமிடங்கள், பத்து வினாடிகள் (800W), அல்லது வெங்காயம் மென்மையாகி, மீட்பால்ஸ்கள் சமைக்கப்படும் வரை மூடி, அதிக வேகத்தில் சமைக்கவும்.

மீட்பால்ஸ் மற்றும் வெங்காயத்தின் மீது சாஸை ஊற்றவும், மிளகாய் சேர்த்து, பயன்படுத்தினால், லேசாக டாஸ் செய்யவும்.

ஐந்து நிமிடங்கள் (1,000W) அல்லது ஆறு நிமிடங்கள், பத்து வினாடிகள் (800W) வரை மூடி, பாதியிலேயே கிளறி வேக வைக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன் ஐந்து நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு விடுங்கள். இந்த ஓய்வு நிலை மீட்பால்ஸை மிகவும் மென்மையாக மாற்றும்.

சுவைக்க மசாலா சேர்த்து பாஸ்தாவுடன் பரிமாறவும்.

பிஸ்ஸா சிக்கன் (1 பரிமாறும் – 10 நிமிடங்களுக்குள் தயார்)

ஒருவேளை நீங்கள் ருசிக்கும் வேகமான மற்றும் மிகவும் சதைப்பற்றுள்ள கோழி!

ஒன்றின் செய்முறையை நான் எழுதியுள்ளேன், ஆனால் நீங்கள் அளவை இரட்டிப்பாகவோ, மூன்று மடங்காகவோ அல்லது நான்கு மடங்காகவோ செய்யலாம் – நீங்கள் அவற்றை ஒரு நேரத்தில் சமைக்கும் வரை.

8

சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறவும்.

உங்களுக்குத் தேவை:

• 1 தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பகம் (சுமார் 175 கிராம்)
• 1 டீஸ்பூன் தக்காளி ப்யூரி
• நல்ல பிஞ்ச் உலர்ந்த ஆர்கனோ அல்லது உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள்
• 15 கிராம் தயாராக அரைத்த மொஸரெல்லா மற்றும் செடார் அல்லது செடார், கரடுமுரடாக அரைத்தது
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் புதிய துளசி, பரிமாற (விரும்பினால்)

முறை: ஒட்டாத பேக்கிங் பேப்பரின் இரண்டு தாள்களுக்கு இடையில் ஒரு பலகையில் கோழி மார்பகத்தை வைக்கவும்.

தடிமனான முனையில் தொடங்கி, அது முழுவதும் 1.5cm ஆகும் வரை கோழியை அடிக்க ஒரு பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியைப் பயன்படுத்தவும்.

மார்பகத்தின் விளிம்புகள் முழுவதும் குத்தவும்.

கோழியை மைக்ரோவேவ் தட்டில் வைத்து உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும்.

கோழி மீது ப்யூரியை பரப்பவும், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும், சீஸ் மேல்.

மூலிகைகள் இன்னும் கொஞ்சம் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு அரைத்து முடிக்க.

மைக்ரோவேவ் மூடி அல்லது மேல்நோக்கி மைக்ரோவேவ் செய்யக்கூடிய கிண்ணத்துடன் மூடி, இரண்டு நிமிடங்கள் (1,000W), அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள், 30 வினாடிகள் (800W) அதிக அளவில் சமைக்கவும்.

ஒரு நிமிடம் நிற்க விட்டு, ஒரு நிமிடம் (1,000W), ஒரு நிமிடம், பத்து வினாடிகள் (800W), அல்லது கோழிக்கறி சமைக்கப்பட்டு சீஸ் உருகும் வரை அதிக அளவில் சமைக்கவும். (கோழியை சரிபார்க்க டிஜிட்டல் உணவு வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தினால், அது 75C க்கும் அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.)

மூடி, ஐந்து நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு விடுங்கள். கோழியின் கீழ் சேகரிக்கப்பட்ட எந்த சமையல் சாறுகளையும் நிராகரிக்கவும்.

சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவி, புதிய துளசியைப் பயன்படுத்தினால், பரிமாறவும்.

பெஸ்ட் எவர் பனோஃபீ பை

இது எனது சிறந்த பனோஃபி பை மட்டுமல்ல, எளிதானதும் கூட.

அமுக்கப்பட்ட பாலை கேனில் மணிக்கணக்கில் வேகவைப்பதை விட மைக்ரோவேவில் கேரமல் செய்வது மிகவும் விரைவானது மற்றும் எளிமையானது.

8

12 பரிமாறுகிறது – 25 நிமிடங்களுக்குள் தயார், மேலும் குளிரூட்டவும்

உங்களுக்குத் தேவை:

அடித்தளம் மற்றும் பக்கங்களுக்கு

• 85 கிராம் வெண்ணெய், க்யூப்
• 250 கிராம் டார்க் சாக்லேட் செரிமான பிஸ்கட்
• நிரப்புதலுக்காக
• 115 கிராம் வெண்ணெய், க்யூப்
• 115 கிராம் மென்மையான அடர் பழுப்பு சர்க்கரை
• 397 கிராம் இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் முடியும்

டாப்பிங்கிற்காக

• 4 நடுத்தர வாழைப்பழங்கள்
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 300 மிலி இரட்டை கிரீம், சிறிது தட்டிவிட்டு
• 32 கிராம் துகள்கள் கொண்ட சாக்லேட் பார் அல்லது அதற்கு சமமான, தோராயமாக உடைந்தது

முறை: 20cm-23cm புளிப்பு தகரத்தை சாய்வான பக்கங்கள் அல்லது quiche டிஷ் இரண்டு அடுக்குகளில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படலத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும், பின்னர் பையை வெளியே எடுக்க உதவும் வகையில் சில ஓவர்ஹேங்கிங்கை விட்டு விடுங்கள்.

ஒரு பீங்கான் உணவைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் பையை பரிமாறுவதில் மகிழ்ச்சியடைகிறீர்கள் என்றால், டிஷ் வரிசைப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

அடித்தளத்தை உருவாக்க, ஒரு நடுத்தர நுண்ணலை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் வைத்து, மூடி 30 வினாடிகள் (1,000W), 40 விநாடிகள் (800W) அல்லது உருகும் வரை சமைக்கவும்.

பிஸ்கட்களை ஒரு வலுவான பிளாஸ்டிக் உணவுப் பையில் வைத்து, ஒரு பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியால் நன்றாக நொறுக்குத் துண்டுகளாக (அல்லது உணவு செயலியில் நொறுக்குத் தீனிகளாக) பிஸ்கட் செய்யவும்.

உருகிய வெண்ணெயுடன் கிண்ணத்தில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

வெண்ணெய் தடவிய நொறுக்குத் தீனிகளை டின் அல்லது பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியிலும் பக்கங்களிலும் ஒரு கரண்டியின் பின்புறம் சமமாக மூடும் வரை அழுத்தி, உங்கள் விரல்களால் விளிம்பைத் தட்டவும்.

30 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

நிரப்புவதற்கு, வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய மைக்ரோவேவ் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் (அது கொதிக்கும் போது கேரமல் உயரும் அளவுக்கு பெரியதாக இருக்க வேண்டும்).

ஒவ்வொரு நிமிடமும் கிளறி நான்கு நிமிடங்கள் (1,000W,) அல்லது ஐந்து நிமிடங்கள் (800W) அதிக அளவில் சமைக்கவும்.

கிரீமி கேரமல் பழுப்பு நிறமாக மாறி, ஓரளவு தடிமனாக இருக்கும் போது கேரமல் தயாராக இருக்கும். அதிகமாக சமைக்க அனுமதிக்காதீர்கள்.

கவனமாக, கிண்ணம் சூடாக இருக்கும் என்பதால், பிஸ்கட் அடித்தளத்தில் கேரமல் கவனமாக ஊற்றவும்.

15 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து, பின்னர் ஒரு மணி நேரம் உறைய வைக்கவும்.

பரிமாறும் முன், வாழைப்பழங்களை நறுக்கி, எலுமிச்சை சாறுடன் கிளறவும்.

டின் அல்லது டிஷிலிருந்து பையை மெதுவாக வெளியே எடுத்து, அதை ஒரு பரிமாறும் தட்டுக்கு கவனமாக மாற்ற, ஒட்டிப் படலத்தைப் பயன்படுத்தவும்.

கேரமல் மீது வாழைப்பழங்களை சிதறடித்து, மேல் கிரீம் கொண்டு சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும்.

மிகவும் எளிமையான காளான் சூப் (2 பரிமாறுகிறது– 12 நிமிடங்களுக்குள் தயார்)

காளான்கள் வழங்கப்படும் போது அல்லது உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சிலவற்றைத் தட்டும் போது அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழி.

இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு விரைவானது மற்றும் எளிதானது – மேலும் சிறிது சேர்க்கப்பட்ட க்ரீமுடன் குறிப்பாக சுவையானது, இருப்பினும் இது இல்லாமல் அழகாக இருக்கிறது.

8

உங்களுக்குத் தேவை:

• 250 கிராம் புதிய காளான்கள், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
• 25 கிராம் வெண்ணெய், க்யூப்
• 1 சிறிய பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்பட்டு நசுக்கப்பட்டது
• 1 டீஸ்பூன் வெற்று மாவு
• 100 மிலி சூடான காய்கறி ஸ்டாக் (½ ஸ்டாக் க்யூப் கொண்டு செய்யப்பட்டது)
• 100 மில்லி பால் (முழு பால்)
• 2-3 டீஸ்பூன் சிங்கிள் அல்லது டபுள் க்ரீம், அல்லது க்ரீம் ஃப்ரைச், கூடுதலாக பரிமாறலாம் (விரும்பினால்)
• பரிமாறுவதற்கு புதிதாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது வெங்காயம் (விரும்பினால்).

முறை: ஒரு பெரிய மைக்ரோவேவ் கிண்ணத்தில் காளான்கள் மற்றும் வெண்ணெய் போட்டு உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சீசன்.

நான்கு நிமிடங்கள் (1,000W), அல்லது ஐந்து நிமிடங்கள் (800W), பாதியிலேயே கிளறி, அதிக வெப்பத்தில் மூடி வைக்கவும்.

பூண்டு மற்றும் மாவு சேர்த்து கிளறி, மூடி 30 வினாடிகள் (1,000W), அல்லது 40 வினாடிகள் (800W) வரை சமைக்கவும்.

ஸ்டாக் மற்றும் பாலில் கிளறி, மூடி, இரண்டு நிமிடங்கள் (1,000W), அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள், 30 வினாடிகள் (800W) அல்லது சூடாகும் வரை சமைக்கவும்.

பயன்படுத்தினால், கிரீம் அல்லது க்ரீம் ஃப்ரைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை ஸ்டிக் பிளெண்டருடன் பிளிட்ஸ் செய்யவும். சுவைக்க மசாலாவை சரிசெய்யவும்.

ஒரு தூறல் அதிக கிரீம், புதிய மூலிகைகள் தூவி, நீங்கள் விரும்பினால், மற்றும் சூடான மிருதுவான ரொட்டி நிறைய பரிமாறவும்.

ஃபேமிலி ஃபிஷ் பை (4-5 வரை பரிமாறப்படுகிறது – 30 நிமிடங்களுக்குள் தயார்)

மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் புதிதாக மீன் பை தயாரிப்பது, குறிப்பாக க்ரீம் ஸ்பிளாஸ் ஸ்ப்ளாஷ் செய்யப்பட்ட உறைந்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தினால், நிறைய தொல்லைகளை மிச்சப்படுத்துகிறது.

நீங்கள் மற்ற பொருட்களைத் தயாரிக்கும் போது, ​​​​அதை விரைவாகச் செய்வதற்கான திறவுகோல் மேஷ் சமைக்க வேண்டும்.

8

உங்களுக்குத் தேவை:

• 350 மில்லி பால்
• தோராயமாக 3 செமீ துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட 480 கிராம் தோலற்ற மீன், புகைபிடித்த ஹாடாக், காட் மற்றும் சால்மன் போன்ற வெள்ளை மீன்கள்
• 25 கிராம் வெண்ணெய், க்யூப்
• 25 கிராம் வெற்று மாவு
• 2 குவியல் டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம்
• ½ சிறிய எலுமிச்சை பழத்தை நன்றாக அரைக்கவும்
• 4 டீஸ்பூன் இரட்டை கிரீம்
• 50 கிராம் குழந்தை கீரை இலைகள்
• டாப்பிங்கிற்காக
• 650 கிராம் உறைந்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு
• 4 டீஸ்பூன் இரட்டை கிரீம்

முறை: டாப்பிங் செய்ய, உறைந்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை பரந்த அடிப்படையிலான மைக்ரோவேவ் டிஷில் சிதறடிக்கவும்.

எட்டு நிமிடங்கள் (1,000W), பத்து நிமிடங்கள் (800W), அல்லது சூடாகும் வரை, பாதியிலேயே கிளறி, அதிக வெப்பத்தில் மூடி வைக்கவும்.

மேஷில் கிரீம் அடித்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு பெரிய மைக்ரோவேவ் பாத்திரத்தில் பாலை வைக்கவும். மீனைச் சேர்த்து லேசாகக் கிளறவும். நான்கு நிமிடங்கள் (1,000W), அல்லது ஐந்து நிமிடங்கள் (800W) வரை மூடி, அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

ஒரு பெரிய மைக்ரோவேவ் கிண்ணத்தில் ஒரு வடிகட்டியில் மீனை வடிகட்டவும், பாலை ஒதுக்கவும். வடிகட்டியவுடன், மீனை 1.5 லிட்டர், ஆழமற்ற மைக்ரோவேவ் பை டிஷில் சிதற வைக்கவும்.

வெண்ணெய், மாவு, வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் இரட்டை கிரீம் ஆகியவற்றை சூடான பாலில் அடிக்கவும்.

இரண்டு நிமிடங்கள் (1,000W), இரண்டு நிமிடங்கள், 30 வினாடிகள் (800W), அல்லது கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை, பாதியிலேயே கிளறி, அதிக வெப்பத்தில் மூடி சமைக்கவும்.

சாஸை துடைத்து, பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க மற்றும் கீரையில் கிளறவும்.

இரண்டு நிமிடங்கள் (1,000W), இரண்டு நிமிடங்கள், 30 வினாடிகள் (800W), அல்லது கீரை வாடி, சாஸ் கெட்டியாகும் வரை மூடி, வேகவைக்கவும்.

மீனின் மீது சாஸை ஊற்றி மெதுவாக கிளறவும். மசித்த உருளைக்கிழங்கை மீனின் மேல் கரண்டியால் தடவி சமமாக பரப்பவும்.

நான்கு நிமிடங்கள் (1,000W), ஐந்து நிமிடங்கள் (800W), அல்லது உருளைக்கிழங்கு சூடாக இருக்கும் வரை மூடியின்றி சமைக்கவும்.

உங்கள் மைக்ரோவேவில் டர்ன்டேபிள் இல்லையென்றால், சமைக்கும் நேரத்தின் பாதியிலேயே பாத்திரத்தைத் திருப்பவும்.