கனடாவின் உன்னதமான கடற்கரையில் பிரமிக்க வைக்கும் சாலைப் பயணம் சுவையான இரால் விருந்துகள் மற்றும் காட்டு சாகசங்களை வழங்குகிறது

கனடாவின் கிழக்குக் கடற்கரையின் கரடுமுரடான கடற்கரை மற்றும் மரகத-பச்சை நிலப்பரப்பை முதன்முறையாகப் பார்க்கும்போது என்னைத் தாக்கிய உணர்ச்சிகளை விவரிப்பது கடினம்.

நோவா ஸ்கோடியா மிக்மாக் மக்களின் மூதாதையர் வீடு மற்றும் எனது 13 வயதில் காலமான எனது அற்புதமான பாட்டி எலினின் தாயகம்.

8

8

8

அவர் பகிர்ந்துகொண்ட சிறுவயதுக் கதைகள் அனைத்திற்கும் பிறகு கடைசியாக அவள் காலணியில் அடியெடுத்து வைப்பது ஒரு சிறப்பு தருணம்.

நோவா ஸ்கோடியாவின் தலைநகரான ஹாலிஃபாக்ஸ், பூமத்திய ரேகைக்கும் வட துருவத்திற்கும் இடையில் கிட்டத்தட்ட சரியாக பாதியிலேயே அமைந்துள்ளது, இங்கிலாந்தில் இருந்து ஆறு மணி நேரப் பயணத்தில்.

இது வரலாற்று கடற்படை வசீகரம் மற்றும் நவீன கட்டிடக்கலை ஆகியவற்றின் வசீகரிக்கும் கலவையாகும்.

கனேடிய தேசிய இரயில்வேயால் 1928 இல் கட்டப்பட்ட ராயல் ஃபேவரிட் வெஸ்டின் நோவா ஸ்கோடியனில் எனது முதல் இரவு படுக்கைக்குச் செல்கிறேன்.

இளவரசி டயானா இங்கு தங்கினார், மறைந்த இரண்டாம் எலிசபெத் மகாராணியைப் போலவே, இரண்டு முறை!

இரட்டை அறைகளின் விலை ஒரு இரவுக்கு £204 (Marriott.com)

இங்கிருந்து, துறைமுகத்தின் மரத்தாலான நீர்முனைக்கு ஐந்து நிமிட உலாவும், அங்கு பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான கட்டிடங்கள் குடிபோதையில் விளக்கு கம்பங்கள் போன்ற குளிர்ச்சியான சிற்பங்களுடன் அமர்ந்திருக்கும்.

சிட்னிக்கு அடுத்தபடியாக உலகின் இரண்டாவது பெரிய பனிக்கட்டி இல்லாத இயற்கை துறைமுகத்தை ஹாலிஃபாக்ஸ் கொண்டுள்ளது, மேலும் அட்லாண்டிக் கடல்சார் அருங்காட்சியகத்திற்குச் செல்வதற்கு முன், பல வண்ணமயமான உணவுக் கூடுகள், கஃபேக்கள் மற்றும் கடைகள் வழியாகப் பயணித்தேன்.

தலைநகரைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது வரலாறு1917 ஆம் ஆண்டின் பேரழிவுகரமான வெடிப்பு உட்பட, மற்றும் டைட்டானிக் கப்பலில் இருந்து மீட்கப்பட்ட கசப்பான பொருட்களைப் பார்க்கும்போது மனம் உடைந்தது.

ஒரு வயது வந்தவருக்கு £3 முதல் டிக்கெட் விலை (Maritimemuseum.novascotia.ca)

இரவு உணவின் போது, ​​டிரிஃப்ட் உணவகம் பல விருந்துகளை வழங்குகிறது – நான் முயற்சி செய்கிறேன் ஆக்ஸ்போர்டு டேங்கோ (ஈஸ்ட் கோஸ்ட் ஜின் மற்றும் புளூபெர்ரி மதுபானத்துடன் கூடிய அபெரோல், லெமன் மற்றும் புளுபெர்ரி லாவெண்டர் கொம்புச்சா), £11, மற்றும் அட்லாண்டிக் சால்மன் ஃபில்லட், £22, ரிசொட்டோ மற்றும் கடல் கீரையுடன் (£22)Drifthalifax.com)

ரேபிட்ஸ் ஹிட்

8

ஒரு அட்ரினலின் கிக் ஆசை, என் அடுத்தது ஸ்டாப் என்பது ஷுபெனகாடியின் டைடல் போர் ராஃப்டிங் ரிசார்ட் ஆகும், இது ஹாலிஃபாக்ஸ் நகரத்திலிருந்து ஒரு மணி நேர பயணத்தில் மற்றும் ஃபண்டி விரிகுடாவில் உள்ளது – உலகின் மிக உயரமான அலைகள் இருக்கும் இடம்.

ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை, 100 பில்லியன் டன் கடல் நீர் ஒரு அலை சுழற்சியில் விரிகுடாவிற்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் பாய்கிறது.

இந்த இயற்கை நிகழ்வை சவாரி செய்வதற்காக படகில் குதிப்பது மயக்கம் உள்ளவர்களுக்கு இல்லை, ஆனால் அது மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது, விரைவில் நான் முழுமையாக நனைந்துவிட்டேன்.

2.5 மணி நேர ராஃப்டிங் பயணத்திற்கு ஒரு நபருக்கு £44 செலவாகும் (Raftingcanada.ca)

விரைவாக உடைகளை மாற்றி, பாரம்பரிய மீன்பிடி கிராமத்தின் அனுபவத்திற்காக ஏங்கிக்கொண்ட பிறகு – என் பாட்டி வளர்ந்ததைப் போல, அவள் அம்மாவின் மீன் சாதத்துடன் பாறைகளில் உல்லாசமாக இருந்ததைப் போல – நான் நோவா ஸ்கோடியாவின் தெற்கு கடற்கரை மற்றும் அழகிய பெக்கிக்கு செல்கிறேன். கோவை.

டிரைவ் என்னை லைட்ஹவுஸ் பாதையின் முறுக்கு சாலை வழியாக அழைத்துச் செல்கிறது, அதிர்ச்சியூட்டும் கடற்கரைகள், பசுமையான சதுப்பு நிலம் மற்றும் கிரானைட் பாறை ஆகியவற்றைக் கடந்தது.

அங்கு சென்றவுடன், சாம்பல், சிங்கிள்-உடுத்தப்பட்ட மீன்பிடி கொட்டகைகள், வண்ணமயமான வீடுகள் மற்றும் பூட்டிக் கலைக்கூடங்கள் மத்தியில், நான் உடனடியாக ஜென் உணர்கிறேன்.

லைட்ஹவுஸ் பாதையில் இன்னும் கொஞ்சம் கீழே, நான் யுனெஸ்கோவின் உலக பாரம்பரியக் கடற்கரை நகரமான லுனென்பர்க் மற்றும் இரவு எனது வீட்டை அடைந்தேன் – பழைய நகரத்தின் மையத்தில் பிரகாசமான சிவப்பு வண்ணம் பூசப்பட்ட ரம் ரன்னர் விடுதி.

இரட்டை அறைகளின் விலை ஒரு இரவுக்கு £130 (Rumrunnerinn.com)

8

எனது முழு சாகசத்தின் சிறந்த உணவு பீச் பீ கிச்சன் & பாரில் கிடைக்கிறது.

லோக்கல் டுனா டார்டரே, £12.50, மற்றும் இரால் பப்பர்டெல்லே, £23, பார்க்கும்போது சுவை நன்றாக இருக்கும், மேலும் படகில் இருந்து நேராக இருப்பதால், பச்சையான ஸ்காலப்ஸ் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்க முடியாது (Beachpeakitchen.com)

அடுத்த நாள், நகரத்தின் வரலாற்றைப் பற்றி அறிந்து கொள்வதற்காக நான் நகரின் நடைப்பயணத்திற்கு புறப்பட்டேன் – இதன் சிறப்பம்சம் அற்புதமான செயின்ட் ஜான்ஸ் ஆங்கிலிகன் தேவாலயம், அதன் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை முகப்பையும் உள்ளே வர்ணம் பூசப்பட்ட விண்மீன் கூரையும்.

ஒரு மணி நேர சுற்றுப்பயணத்திற்கு ஒரு நபருக்கு £15 முதல் (Lunenburgwalkingtours.com)

சிறிது நேரம் கழித்து, நான் 45 நிமிட சுற்றுப்பயணத்திற்காக அயர்ன்வொர்க்ஸ் டிஸ்டில்லரிக்கு செல்கிறேன் மற்றும் அருகிலுள்ள அனாபோலிஸ் பள்ளத்தாக்கில் வளர்க்கப்படும் ஆப்பிள்களில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அதன் கைவினைஞர் ஓட்காவை சுவைக்கிறேன்.

ஓட்கா என் வழக்கமான டிப்பிள் அல்ல, ஆனால் ராஸ்பெர்ரி மதுபானம் மிகவும் நன்றாக கீழே நழுவுகிறது.

சுற்றுப்பயணங்கள் ஒரு நபருக்கு £14.50 (Ironworksdistillery.com)

ஆன்மாவுக்கான உணவு

இருபது நிமிட பயணத்தில், இலவச படகில் ஒரு ஹாப், லாஹேவ் என்ற சிறிய நகரம்.

பழைய மருந்தக பாணி கட்டிடத்தில் அமைக்கப்பட்ட லாஹேவ் பேக்கரியில் இருந்து எனது கனேடிய டாலர்களை நான் வர்த்தகம் செய்கிறேன்.

எல்லாமே உள்நாட்டில் இருந்து பெறப்பட்டவை: பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் ஜாம்கள் முதல் வாயில் மெல்ட்-இன்-தி-வாய் ஃபட்ஜ் பிரவுனிகள் வரை பலவிதமான மகிழ்ச்சிகளை நாங்கள் பேசுகிறோம் – மற்றும் இரண்டாவது கை கூட புத்தகங்கள்.

8

இது ஒரு அலாதீன் குகை சுவையானது (Lahavebakery.com)

உணவின் தீம் தொடர்கிறது, நான் வடக்கே ஹால்ஸ் ஹார்பர் கிராமம் மற்றும் லோப்ஸ்டர் பவுண்டின் சமையல் அறைக்கு ஓட்டுகிறேன், அங்கு இரால் பூட்டின் – சூடான பொரியலாக உணவகத்தின் க்ரீமி நேம்சேக் சாஸ், £13.50 – ஒரு பிப் உடன் பரிமாறப்படுகிறது, இது நான் டெண்டரை கசக்கும் போது அவசியம் என்பதை நிரூபிக்கிறது. வெளியே இறைச்சி ஷெல் (Hallsharbourlobster.com)

நான் அதை வெள்ளை பெஞ்சமின் பிரிட்ஜின் நோவா 7 கண்ணாடியால் கழுவுகிறேன் மது£6.20, ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தில் இருந்து வெறும் 35 நிமிடங்கள்.

டொமைன் டி கிராண்ட் ப்ரீ வைனரி ஒரு அண்டை நாடு மற்றும் அதன் Le Caveau உணவகம் காட்டு அரிசி மற்றும் எரிந்த காலிஃபிளவர், £22 உடன் வாய்-நீர்ப்பாசனம் தரும் ஹாமில்டனின் ஃபார்ம் ட்ரவுட்டை வழங்குகிறது.Grandprewines.com)

விமான நிலையத்திலிருந்து 40 நிமிடங்களில் வின்ட்சரில் உள்ள ஆகஸ்ட் மாளிகையில் உள்ள எனது அழகான அறைக்கு நான் ஓய்வு பெறுகிறேன், அடுத்த நாள் நான் அங்கு செல்கிறேன்.

நான் வெளியேறுவது வருத்தமாக இருந்தாலும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மியூஸ்லி காலை வர வரவேற்கிறது.

இரட்டை அறைகளின் விலை ஒரு இரவுக்கு £148 (Theaugusthouse.ca)

என் பாட்டி சொல்வது சரிதான், நோவா ஸ்கோடியா மாயமானது.

8

8