மாம்பழக் குழிகள் மற்றும் தோலை உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்காவாக மாற்றுவது எப்படி – செய்முறை | காக்டெய்ல்

டிமாம்பழங்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை விளக்கும் எண்ணற்ற வழிகாட்டிகள் ஆன்லைனில் உள்ளன, ஒரு கண்ணாடியால் சதையை எடுப்பது முதல் ஒவ்வொரு கன்னத்திலும் ஒரு குறுக்கு வெட்டு வரை அதை “முள்ளம்பன்றி” ஆக மாற்றுவது வரை, ஆனால் அவை எதுவும் சதையை அகற்றுவதில் உள்ள சிக்கலை தீர்க்கவில்லை விதையைச் சுற்றி. ஒட்டும் தன்மையை நீங்கள் பொருட்படுத்தவில்லை என்றால், குழியை கசக்குவது மிகவும் வேடிக்கையாக உள்ளது, இது அந்த கடைசி இனிப்பு துண்டுகளைப் பெறுவதற்கான ஒரு வழியாகும். மாற்றாக, மாம்பழ குழி ஓட்கா விதை மற்றும் தோல் இரண்டையும் பயன்படுத்த ஒரு வேடிக்கையான வழியாகும்.

மாம்பழ குழி-உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்கா

மாம்பழத்தின் உரோமம், ஓவல் வடிவ குழி சரியாக இருக்கும் இடத்தில் வேலை செய்வது தந்திரமானதாக இருக்கும் என்பதால், மாம்பழத்தின் விதைகளும் தோலும் உண்ணக்கூடியவை என்பதை அறிந்தபோது நான் மிகவும் உற்சாகமாக இருந்தேன், அதாவது அது பெரும்பாலும் தாகமாக இருக்கும். தோலிலும், அந்த அழகிய சதைகள் நிறைய உள்ளன, குறிப்பாக பீலர் போன்ற துல்லியமான கருவிக்குப் பதிலாக கத்தியால் உரிக்கப்படும் போது.

இந்த சுவையான ஸ்கிராப்புகளை வீணாக விடாமல், ஏன் மாம்பழ குழி ஓட்காவாக மாற்றக்கூடாது? இந்த எளிய உட்செலுத்துதல் மாம்பழ குழி ஓட்கா மார்டினி உட்பட அனைத்து வகையான காக்டெய்ல்களுக்கும் பல்துறை தளத்தை உருவாக்குகிறது. உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்கா, சுண்ணாம்பு மற்றும் உப்பு கொண்ட காரமான மாம்பழ மார்கரிட்டா போன்ற மற்ற பானங்களிலும் அழகாக வேலை செய்கிறது – நீங்கள் உட்செலுத்தலுக்கு ஓட்காவிற்கு பதிலாக டெக்யுலாவைப் பயன்படுத்தினால் சரியானது – அல்லது மாம்பழ குழி ஓட்கா, எலுமிச்சை சாறு, ரன்னி தேன் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட கோல்டன் கொலின்ஸ் மற்றும் சோடா நீர்.

உங்கள் மார்டினியை உருவாக்க வெர்மவுத் பாட்டிலைத் திறந்தால், அது மூன்று மாதங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அதிகப்படியான பனிக்கட்டியை எலுமிச்சை பழத்துடன் சேர்த்து மகிழுங்கள் அல்லது சோடா தண்ணீருடன் ஸ்பிரிட்ஸாக மாற்றவும். வெர்மவுத் நன்றாக உறைகிறது (நான் அதை ஐஸ்-கியூப் தட்டுகள் மற்றும்/அல்லது அதுபோன்ற சிறிய கொள்கலன்களில் வைத்திருக்கிறேன்) மற்றும் மீன் அல்லது கோழிக்கான ரிசொட்டோஸ் மற்றும் மரினேட்களில் அற்புதமாக உள்ளது.

சேவை செய்கிறது 4

1 மாம்பழத்திலிருந்து குழி மற்றும் தோல்
240 மில்லி ஓட்காஅல்லது மற்றொரு ஸ்பிரிட் – ஜின், ஒயிட் ரம் மற்றும் டெக்கீலா அனைத்தும் நன்றாக வேலை செய்யும்
120 மில்லி உலர் வெர்மவுத் (விரும்பினால்)
4 பரந்த கீற்றுகள் சுண்ணாம்பு தலாம் (விரும்பினால்)

மாம்பழ குழி மற்றும் தோலை ஒரு சுத்தமான ஜாடியில் வைக்கவும். பழங்களை இன்னும் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் சதையை (அதாவது, பாஷ் செய்து உடைக்கவும்), பிறகு ஓட்கா மீது ஊற்றவும். ஜாடியை மூடி, குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் ஐந்து நாட்களுக்கு விட்டு, உங்களால் முடிந்தால், தினமும் அதை அசைக்கவும். நன்றாக சல்லடை மூலம் வடிகட்டி, திடப்பொருட்களை நிராகரித்து, உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்காவை சுத்தமான ஜாடிக்கு திருப்பி விடுங்கள். இரண்டு வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

உங்கள் வோட்கா ஜாடியை நான்கு மாம்பழ குழி ஓட்கா மார்டினிகளாக மாற்ற, உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்கா ஜாடியில் ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ் சேர்க்கவும்; மிகவும் உன்னதமான மார்டினிக்கு உலர் வெர்மவுத் பயன்படுத்தினால். மூடியைப் பாதுகாக்கவும், ஜாடியை நன்றாக அசைக்கவும், பின்னர் கலவையை நான்கு குளிர்ந்த மார்டினி கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும், மூடியைப் பயன்படுத்தி அதை வடிகட்டி உதவவும்.

நீங்கள் ஒரு அழகுபடுத்த விரும்பினால், ஒரு சுண்ணாம்பு மேலிருந்து கீழாக நான்கு நீளமான, அகலமான தோலை வெட்டி, ஒவ்வொரு பானத்தின் மீதும் ஒவ்வொன்றையும் சுழல் வடிவில் சுழற்றவும், ஆற்றல்மிக்க அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுடன் சுவையூட்டவும், கண்ணாடியில் இறக்கி மகிழுங்கள்.