ஐ பெப்சி மேக்ஸ் நிறைய குடிக்கவும். 30 கேன்கள் கொண்ட ஸ்லாப் ஒரு வாரத்தில் காணாமல் போவதாக அறியப்படுகிறது. இது ஒரு நாளைக்கு நான்கு 375 மில்லி கேன்களுக்கு மேல் – ஒவ்வொரு 24 மணி நேரத்திற்கும் ஒன்றரை லிட்டர் சர்க்கரை இல்லாத கோலா. எனது விசித்திரமான அடிமைத்தனத்தில் முடிவடைவதற்கு போதாது, ஆனால் நண்பர்களைப் பற்றி கவலைப்படுவதற்கு போதுமானது. “அந்த விஷயங்கள் உன்னைக் கொல்லும்” என்று அவர்கள் என்னிடம் சொல்கிறார்கள்.
தெளிவாகச் சொல்வதானால், பெப்சி மேக்ஸ் யாரையும் கொல்லும் என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை. எளிதாக சுவாசிக்கவும், பெப்சிகோ.
ஆனால் 2023 ஆம் ஆண்டில், பெப்சி மேக்ஸ் போன்ற செயற்கை இனிப்பு தயாரிப்புகள் சுருக்கமாக பீதியடைந்த தலைப்புச் செய்திகளுக்குப் பிறகு உலக சுகாதார நிறுவனம் அஸ்பார்டேமை வகைப்படுத்தியது – ஒவ்வொரு பாட்டில் மற்றும் கேனில் உள்ள செயற்கை இனிப்பு – சாத்தியமான புற்றுநோயை உண்டாக்கும் முகவராக, பெட்ரோல் வெளியேற்றம் மற்றும் ஈயம் போன்ற அதே வகை.
இது சிலரை பயமுறுத்தியது ஆனால் உண்மை உடலில் அஸ்பார்டேமின் தாக்கம் பற்றி எங்களிடம் நல்ல சான்றுகள் இல்லை. ஆய்வுகள் உண்டு கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை இனிப்புக்கும் புற்றுநோய்க்கும் இடையே வலுவான, நிலையான இணைப்புகள். ஒரு நாளைக்கு நான்கு கேன்கள் அநேகமாக நன்றாக இருக்கிறது ஆனால் பெப்சி மேக்ஸிற்கான எனது விசித்திரமான நிர்ப்பந்தத்தை மறு மதிப்பீடு செய்வது மதிப்புக்குரியது.
எனவே இப்போது எனக்கு 66 நாட்கள் உள்ளன. அந்த எண் இழுக்கப்பட்டது ஒரு 2009 ஆய்வு லண்டன் யுனிவர்சிட்டி கல்லூரிக்கு வெளியே பிலிப்பா லாலி தலைமையில் பழக்கம் உருவாக்கம். அறுபத்தாறு நாட்கள் என்பது ஒரு புதிய பழக்கத்தை உருவாக்க எடுக்கும் சராசரி நேரமாக அடிக்கடி மேற்கோள் காட்டப்படுகிறது – ஆனால் அது லாலி தாளில் எதிர்பார்க்கும் செய்தி அல்ல.
“ஒரு பழக்கத்தை உருவாக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? இது மிகவும் மாறக்கூடியது,” என்று அவர் கூறுகிறார். “எங்களுக்கு இன்னும் தெரியவில்லை.”
எனது சோதனை பழக்கம் பற்றியது இடையூறு. நான் புதிதாக ஒன்றை உருவாக்கவில்லை. நான் பழைய ஒன்றை உடைக்க முயற்சிக்கிறேன். எனவே செப்டம்பர் 24 அன்று பெப்சி மேக்ஸின் குளிர்சாதனப்பெட்டியை காலி செய்கிறேன். அடுத்த நாள் என் மதுவிலக்கு ஒடிஸி தொடங்குகிறது.
விரைவு அடிப்படை விதிகள்: செயற்கை இனிப்புகளைக் கொண்ட சர்க்கரை இல்லாத சோடாவை நான் குடிக்கப் போவதில்லை. இதைச் செய்வதற்கான ஒரு நியாயமான வழி போல் தெரிகிறது. நான் பெப்சி மேக்ஸை கோக் ஜீரோ என்று மாற்றினால், நான் எதையாவது சாதித்திருப்பேனா? இல்லை
தண்ணீர் அப்படி சலிப்பு மேலும் இது 66 நாட்கள் குடிநீர் சவால் அல்ல. எனது இரைப்பை குடல் பாதையை வேடிக்கையான ஒன்றைக் கொண்டு வர விரும்புகிறேன். ஏதோ கொஞ்சம் ஓமம். முழு இரத்தம் கொண்ட, சர்க்கரை நிறைந்த குளிர்பானம், பீர் மற்றும் ஒயின் ஆகியவை சரியாக இருக்கும் என்று நான் முடிவு செய்கிறேன். அதிகாலை 2 மணிக்கு மெக்டொனால்டுக்கு சென்றால் தவிர, எப்படியும் நான் அதை அரிதாகவே குடிப்பேன்.
வாரம் ஒன்று
உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு பெப்சி மேக்ஸ் கேனைத் திறப்பது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். உடலியல் ரீதியாக இது அர்த்தமுள்ளதா என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் அந்த கேனில் ஒரு ஆன்மா-ஆழ்ந்த தாகம் இருக்கிறது – தண்ணீரை விட இது சிறந்தது என்று நம்புவதற்கு என் மூளைக்கு பயிற்சி அளித்துள்ளேன்.
ஜாகிங் செய்த பிறகு, பரிசோதனையின் முதல் நாள் இது இல்லாததை நான் கவனிக்கிறேன். மூன்றாவது நாளில், நான் ஒரு கேனை ஏங்குகிறேன்.
அதற்குப் பதிலாக, கார்டியன் ஆஸ்திரேலியா என்னை சித்திரவதை செய்ய முடிவு செய்கிறது: என் எடிட்டர் என்னை போட்டோஷூட் செய்யச் சொன்னார், புகைப்படக் கலைஞரை எனது அபார்ட்மெண்டிற்கு அனுப்பி, டஜன் கணக்கான பெப்சி மேக்ஸ் கேன்களை என் உயிருக்கு பிடித்தது போல் பிடித்து, பாசத்துடன் படுக்க வைத்தார். . 1997 AFL கிராண்ட் பைனலின் இறுதிக் காலாண்டில் டேரன் ஜார்மனின் ஐந்து கோல்களைப் போலவே அவை எனக்கு முக்கியமானவை. அது செய்யும். அது செய்யும்.
ஒரு கட்டத்தில், ஒரு பழைய, காலியான கேனை என் உதடுகளில் அழுத்தி புகைப்படம் எடுக்கிறோம். அது கழுவப்பட்டுவிட்டாலும், பெப்சி மேக்ஸுக்கு என்ன வாசனை தருகிறதோ, அதை என்னால் மணக்க முடிகிறது. நான் சிணுங்குகிறேன்.
வாரம் இரண்டு
வெர்னர் ஹெர்சாக் காட்டின் நடுவில் நின்று பிரசங்கம் செய்யத் தொடங்கும் போது அவர் கூறியது எனக்கு நினைவுக்கு வருகிறது. “இங்குள்ள இயற்கை இழிவானது மற்றும் கீழ்த்தரமானது,” என்று அவர் கூறுகிறார். “நிச்சயமாக, நிறைய துன்பம் இருக்கிறது.”
முதல் வாரத்தில் பெப்சி மேக்ஸ் இல்லாமல் உலகம் முழுவதும் நகர்வது அதுதான்.
வாரம் இரண்டு என்பது மூலோபாயம் மற்றும் தழுவல் பற்றியது. நான் செய்யும் மிகப்பெரிய மாற்றம் என்னவென்றால், நான் தொடர்ந்து தண்ணீர் பாட்டிலை நிரப்பி, அதை என் முன், என் மேஜையில் விட்டுவிடுகிறேன். நானும் அவ்வப்போது எலுமிச்சம் பழச்சாற்றை வடிகட்ட ஆரம்பித்தேன். இதைத்தான் லாலி போன்ற பழக்கவழக்க ஆராய்ச்சியாளர்கள் “மாற்று” என்று விவரிக்கலாம். இது உதவுகிறது – ஆனால் அதிகம் இல்லை.
எட்டாம் நாள் நான் சிட்னியிலிருந்து வான்கூவருக்குப் பறக்கிறேன். நேர மண்டல விஷயமும் நான் இந்த நாளை இரண்டு முறை வாழ வேண்டும் என்பதாகும். நரகம் என்பது சர்வதேச தேதிக் கோடு.
நான் இதை ஒரு கட்டமாக உயர்த்துகிறேன் என்பதும் இதன் பொருள்: நான் இதை ஹார்ட் பயன்முறையில் செய்கிறேன்.
நீங்கள் வட அமெரிக்காவிற்குச் செல்லும்போது சோடாவை விட்டு வெளியேற முயற்சிக்கவும், அது உலகின் சோடா தலைநகராக இருக்க வேண்டும். வான்கூவரில் ஒரு ஐஸ் ஹாக்கி விளையாட்டில், ஒவ்வொரு சுவரிலும் பெப்சி சைகை உள்ளது. ஸ்டேடியம் ஒரு பெரிய விளம்பரப் பலகை போலவும், எல்லாவற்றுக்கும் நடுவில் எங்கோ விளையாட்டு விளையாடுவது போலவும் இருக்கிறது.
வாரம் மூன்று
நான் உலகின் 29வது பெரிய மாலில் இருக்கிறேன். இது டால்பின்கள் மற்றும் ஃபிளமிங்கோக்களைக் கொண்டிருந்தது. இது எனக்கு ஒரு அழகான வழக்கமான மால் போல் தெரிகிறது, அதாவது பெப்சி நோ சுகர் வாங்குவதற்கு நிறைய வாய்ப்புகள் உள்ளன. எனது டெய்ரி குயின் ஆர்டருடன் சர்க்கரை தேநீரைத் தேர்வு செய்கிறேன்.
கனடியன் ராக்கீஸ் வழியாக ஒரு பயணத்துடன் வாரம் முடிவடைகிறது. சாலைப் பயணங்கள் பொதுவாக இரண்டு விஷயங்களுக்கு சிறந்த நேரம்: விசாரணை போட்காஸ்ட் தொடர் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத சோடா, பெரும்பாலும் ஃப்ரீவேயின் ஓரத்தில் உள்ள எந்த துரித உணவு உணவகத்திலிருந்தும் பிந்தைய கலவை. நான் அந்த விஷயங்களில் ஒன்றில் மட்டுமே ஈடுபடுகிறேன் (போட்காஸ்ட், நான் சத்தியம் செய்கிறேன்!).
நான் ஜாஸ்பருக்கு வெளியே ஒரு மலை லாட்ஜில் தங்கியிருக்கிறேன், காட்டுத்தீயால் சிதிலமடைந்த ஒரு நகரம், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையால் மூடப்பட்ட ஒரு ஆழமான வறுத்த தட்டையான மாவை “பீவர் டெயில்” க்காக நிறுத்துகிறேன். “இது பெப்சி மேக்ஸுடன் நன்றாக இருக்கும்” என்று நான் நினைக்கிறேன், மேலும் “கற்பனை செய்யக்கூடிய மிக பயங்கரமான உணவு இது, இதை யார் சாப்பிடுவார்கள்?”
வாரம் நான்கு
நான் காலையில் காபியை நிரப்பிக் கொண்டிருப்பதையும், அழகான ஓட்டல்களில் அமர்ந்து படிப்பதையும் அல்லது மடிக்கணினியைத் தட்டுவதையும் கவனிக்கிறேன். நான் அதை மதியம் 2 மணி வரை செய்தால், சாராயம் குடிக்கத் தொடங்குவது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. ஏறக்குறைய 30 நாட்களில் இங்கே விஷயங்கள் எளிதாகத் தொடங்குகின்றன, ஆனால் நான் பிற்பகல் பெப்சி மேக்ஸுக்குப் பதிலாக குறைவான ஆரோக்கியமான ஒன்றைக் கொண்டு வருகிறேன்.
பெப்சி மேக்ஸின் நுகர்வு சலிப்பால் இயக்கப்படுகிறது என்பதை நான் அறிந்திருக்கிறேன். நான் வீட்டில் என் மேஜையில் தொடர்ந்து இருக்கிறேன், தட்டச்சு செய்ய சரியான வார்த்தை அல்லது சொற்றொடரைப் பற்றி என்னால் சிந்திக்க முடியாதபோது, ஒரு டப்பாவை நிறுத்திவிட்டு சிறிது சிப்ஸ் சாப்பிடுவது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. பெப்சி மேக்ஸ் என்பது தள்ளிப்போடுதல்.
ஐந்து மற்றும் ஆறு வாரங்கள்
வார்த்தை எண்ணிக்கையின் ஆர்வத்தில்: ஐந்து மற்றும் ஆறு இன்னும் எளிதானதாக உணர்கிறேன், ஏனெனில் நான் இரண்டு விஷயங்களைக் கண்டுபிடித்தேன்.
1. என் பல்லியின் மூளையின் அதே பகுதியை பெப்சி மேக்ஸ் கூசுகிறது. இதைப் பற்றி ஏதோ அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது, ஆனால் நான் மிகவும் தாமதமாக உணர்ந்து கொண்டது போல் உணர்கிறேன். இது மற்றொரு மாற்று, ஆனால் இது ஆரோக்கியமற்ற ஒன்றாக உணரவில்லை.
2. நான் டெக்சாஸில் சில நேரம் செலவிடுகிறேன், அவர்கள் பார்பிக்யூ பற்றி வெறித்தனமாக இருக்கிறார்கள். பார்பிக்யூவுடன் பெப்சி மேக்ஸை குடிப்பது அவமரியாதையாக உணர்கிறது… ஆனால் லோன் ஸ்டார் அல்லது உள்ளூர் கிராஃப்ட் பீர்? வணக்கம்!
வாரம் ஏழு
இது சிகிச்சை என்றால், வாரம் ஏழு வழங்குகிறது a திருப்புமுனை. தெற்கு ஆஸ்திரேலியா பல்கலைக்கழகத்தின் ஊட்டச்சத்து நிபுணரும் உணவு விஞ்ஞானியுமான Evangeline Mantzioris உடன் பேசிய பிறகு, பெப்சி மேக்ஸ் பற்றிய எனது பார்வை மாறுகிறது.
நான் மான்ட்ஸியோரிஸின் உணவு-சிகிச்சை படுக்கையில் உருவகமாக படுத்திருப்பதால், எனது பெப்சி மேக்ஸ் அனுபவத்தின் ஒரு அங்கம்தான் சுவை என்று ஒரு அங்கீகாரம் உள்ளது. எனக்கு இருப்பது பரம்பரை துன்பம். இது அப்பா வழியாக வந்திருக்க வேண்டும், பெப்சி மேக்ஸ் நுகர்வு மைக்கேல் ஜோர்டானை நான் கருதுகிறேன். பெப்சி மேக்ஸ், இணைப்பாக, நினைவாக, ஏக்கமாக, என் ஆழ் மனதில் எங்கோ வழியிலேயே புதைந்திருக்க வேண்டும்.
பெப்சி மேக்ஸ், எனக்கு பல விஷயங்கள். உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு ஒரு வெகுமதி. சூடாக இருக்கும்போது ஒரு சால்வ். சலிப்பைத் தடுக்க ஒரு வழி. இது ஒரு கேன் வெடிக்கும் சத்தம் பற்றியது. இந்த விஷயங்களை நான் இணைக்கிறேன். இதுவே பல்லியின் மூளையை கூச வைக்கிறது.
எட்டு மற்றும் ஒன்பது வாரங்கள்
எனது கடைசி இரண்டு வாரங்கள் பயணத்தால் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளன, இது மீண்டும் ஒருமுறை நல்ல கஃபேக்களில் அமர்ந்து மடிக்கணினியைத் தட்டுவதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது.
புடாபெஸ்டின் நடுவில் உள்ள ஒரு கிறிஸ்துமஸ் சந்தையில் நான் நிற்கும் போது தான் எனக்கு இன்னொரு திருப்புமுனை கிடைத்தது. நிறைய பெப்சி பற்றிய விளம்பரம். அது எல்லா இடங்களிலும். அதே கோக். அவை நம் அன்றாட வாழ்வில் நிலைத்து நிற்கின்றன. நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் நினைக்கும் போது அது ஒருவித விசித்திரமானது.
Mantzioris உடன் பேசிய பிறகு, இந்த பரிசோதனையை முடிப்பது எளிதாக இருந்திருக்கும். நான் விரும்பிய அனைத்தையும் நான் பெற்றதாக இப்போது உணர்கிறேன்: பெப்சி மேக்ஸைக் குறைத்து, எனக்கு அதே போன்ற மகிழ்ச்சியைத் தரும் மற்ற பானங்களுடன் மாற்றலாம் என்று நினைக்கிறேன். தண்ணீரை எப்படி அதிகமாக அனுபவிக்க வேண்டும் என்று நான் முயற்சித்தேன். நான் ஒரு கேனைக் குடிக்கும்போது கிடைக்கும் மூளை ரசாயனத்தின் சிறிய ஸ்பைக் எனக்குப் பிடிக்கும்.
எனவே, இறுதி நாளில், இரண்டு பெப்சி மேக்ஸ் கேன்களை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கிறேன்.
முடிவு
இந்த ஒடிஸியின் முடிவில், 2009 ஆம் ஆண்டு பழக்கம் உருவாக்கம் பற்றிய ஆய்வின் ஆசிரியரான லல்லியை நான் அழைக்கிறேன். அவளுடைய பழக்கவழக்க ஆராய்ச்சி மற்றும் நாம் விவாதிக்கும் மற்றவர்களின் ஆராய்ச்சி, எல்லாவற்றையும் முன்னோக்கில் வைக்க உதவுகின்றன.
பழக்கவழக்கத்திற்கு இடையூறு ஏற்படுவது பழக்கத்தை உருவாக்குவது வேறுபட்டது, மேலும் லாலியின் அடிக்கடி மேற்கோள் காட்டப்படும் ஆய்வைப் பற்றி என்னால் எந்த பெரிய முடிவுகளையும் எடுக்க முடியாது. ஆனால் உண்மையாகத் தோன்றுவது என்னவென்றால், இரண்டும் மிகவும் தனிப்பட்டவை. ஒவ்வொருவரும் வித்தியாசமானவர்கள், பழக்கவழக்கங்களை உருவாக்கும் அல்லது உடைக்கும் திறன் மாறுபடும்.
66 நாட்களில், நான் ஒரு நாளைக்கு நான்கு பெப்சி மேக்ஸை எப்படி, ஏன் குடித்தேன் என்று விசாரித்து, எப்படி மாற வேண்டும் என்று முடிவு செய்ய எனக்கு நேரம் கிடைத்தது. இன்று நான் ஒரு டப்பாவை வைத்திருக்க மாட்டேன் என்று நானே சொல்லிக்கொண்டால் மட்டும் போதாது.
டிசம்பர் 1ம் தேதி ஜாகிங் செய்த பிறகு, 66 நாட்களில் பெப்சி மேக்ஸின் முதல் சிப்பை எடுத்துக்கொள்கிறேன். ஒருவரால் மட்டுமே முடியும். மற்றும் நான் நினைக்கிறேன் “அது செய்யும். அது செய்யும்.”
