பங்கு கொள்ளாத இறைச்சி உண்பவர்கள் சைவ உணவு மாதாமாதம் கொடுத்த பிறகு இறைச்சி அருவருப்பானது என்று நினைக்கும் வாய்ப்பு அதிகம், ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
உளவியலாளர்களின் ஆய்வுகள் எக்ஸிடெர் பல்கலைக்கழகத்தில், ஜனவரி மாதத்தில் விலங்குப் பொருட்களைத் தவிர்க்க முயற்சித்த பிறகு, சிலர் இறைச்சி உண்பவர்கள் என்று குறைவாகக் கண்டறிந்துள்ளனர்.
கண்டுபிடிப்புகள் அவர்களின் உணவைச் சுற்றியுள்ள மக்களின் நம்பிக்கைகள் அவர்களின் செயல்களைப் பின்பற்ற வாய்ப்புள்ளது மற்றும் வறண்ட ஜனவரிக்கு மதுவைக் கொடுப்பது போன்ற பிற நடத்தைகளை மாற்ற விரும்பும் மக்களுக்கு தாக்கங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று கூறுகின்றன.
“பொதுவாக, அவர்களின் அணுகுமுறைகளை மாற்றுவதற்கு முதலில் மக்களுக்குக் கற்பிப்பதே யோசனையாகும், மேலும் அவர்கள் தங்கள் நடத்தையை மாற்றிக்கொள்வார்கள் என்று நம்புகிறேன்” என்று எக்ஸிடெர் பல்கலைக்கழகத்தின் உளவியல் இணைப் பேராசிரியரான நடாலியா லாரன்ஸ் கூறினார். “ஆனால் ஒரு மாதத்திற்கு அவர்களின் நடத்தையை மாற்றுமாறு நீங்கள் மக்களை வற்புறுத்தினால், இந்த விஷயங்கள் பின்பற்றப்படுவதாகத் தெரிகிறது.”
ஜேன் லேண்ட் மற்றும் அவரது கூட்டாளியான மேத்யூ குளோவருக்குப் பிறகு 2014 இல் சைவ உணவு தொடங்கியது. யோசனை வந்தது க்ளோவர் பங்கு பெற்ற Movember இன் வெற்றியைத் தொடர்ந்து, அதன் பிறகு, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் முக்கிய நீரோட்டமாக மாறிவிட்டன, தேசிய அறக்கட்டளை உறுப்பினர்கள் கடந்த மாதம் அதன் 300 கஃபேக்களில் உள்ள மெனுவில் உள்ள உணவில் பாதியாவது தாவர அடிப்படையிலானதாக இருக்க வேண்டும் என்று வாக்களித்தனர்.
லாரன்ஸ், எக்ஸெட்டரில் PhD ஆராய்ச்சியாளர் சோஃபி ஹெர்ன் மற்றும் பிறருடன் பணிபுரிந்து, மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சிலின் நிதியுதவியுடன் சைவநூரியில் பல ஆய்வுகளை மேற்கொண்டுள்ளார்.
ஏ இல் படிக்கவும் ஊட்டச்சத்தில் எல்லைகள் 40 பங்கேற்பாளர்கள் மதுவிலக்கு மாதத்திற்கு முன்னும் பின்னும் இறைச்சி அருவருப்பை அளவிடுவதற்காக ஜர்னல் கண்காணித்தது, பெரும்பாலான பங்கேற்பாளர்கள் மீண்டும் இறைச்சி சாப்பிடுவதைத் தவறவிட்டாலும், இறைச்சி நுகர்வை மிகவும் குறைத்தவர்கள் பின்னர் இறைச்சியின் மீது அதிக வெறுப்பைக் கொண்டிருப்பதைக் கண்டறிந்தனர்.
கடந்த ஆண்டு 46 சைவ சமயப் பங்கேற்பாளர்களின் ஆய்வுகள் வெளியிடப்பட்டன பசியின்மை, ஒரு அறிவியல் இதழில், அவர்கள் இறைச்சி உண்பவர்களாக அடையாளம் காணப்பட்டதாகக் கூறுவதற்கான வாய்ப்புகள் கணிசமாகக் குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறிந்தது.
“அடையாளம் உணவுத் தேர்வுகளை வலுவாக வடிவமைக்கிறது என்பதை நாங்கள் அறிவோம், எனவே பங்கேற்பாளர்கள் தங்களை இறைச்சியைக் குறைக்கும் அல்லது தவிர்க்கும் நபர்களாகக் கருதுவதை ஊக்குவிப்பதன் மூலம், சைவ உணவு பழக்கவழக்கங்களில் நீடித்த, நேர்மறையான மாற்றங்களுக்கு வழி வகுக்கும்” என்று ஹியர்ன் கூறினார்.
சாத்தியமான உளவியல் பொறிமுறையானது, மக்கள் அறியாமலேயே ஒரு நடத்தை – சைவ உணவில் பங்கேற்பது – மற்றும் ஒரு நம்பிக்கை – அவர்கள் இறைச்சி சாப்பிடுவதை விரும்புகிறார்கள் என்று ஒரு அறிவாற்றல் முரண்பாட்டைத் தீர்க்க முயற்சிக்கிறார்கள்.
தற்காப்பு பகுத்தறிவு மூலம் மக்கள் தவிர்க்கும் இறைச்சி உண்பதில் மற்ற அறிவாற்றல் முரண்பாடுகள் உள்ளன, லாரன்ஸ் கூறினார். “மிருகங்களை கொடுமைப்படுத்துவது தவறு என்று பெரும்பாலான மக்கள் நினைக்கிறார்கள் [large amounts] இங்கிலாந்தில் உள்ள இறைச்சி தொழிற்சாலை பண்ணைகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது 75% UK பெரியவர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், இது தடை செய்யப்பட வேண்டும் என்று அவர் கூறினார். “எனவே பெரும்பாலான மக்கள் இறைச்சி சாப்பிடும்போது அவர்களின் மதிப்புகளுக்கு ஏற்ப செயல்படுவதில்லை.
“ஆனால் ஆராய்ச்சி கூறுவது என்னவென்றால், அவர்கள் அதைப் பற்றி யோசிப்பதைத் தவிர்க்கிறார்கள், அல்லது விலங்குகள் நன்றாக நடத்தப்பட்டதாக அவர்கள் தங்களைத் தாங்களே சொல்லிக்கொள்கிறார்கள், அல்லது நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க இறைச்சி சாப்பிட வேண்டும்.”
Veganuary போன்ற பிரச்சாரங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை தற்காலிகமாக தங்கள் பாதுகாப்பைக் குறைக்க மக்களை வற்புறுத்துகின்றன, லாரன்ஸ் கூறினார். “அந்த மாதத்தில் அவர்கள் இனி இறைச்சி சாப்பிடுவதில்லை என்பதால், அவர்கள் அதைப் பற்றி யோசிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.”
இதே போன்ற விளைவுகள் குடிப்பழக்கத்தின் மீதான மக்களின் மனப்பான்மையை மாற்றலாம் மற்றும் அதன் போது சமூகமளிக்கலாம் உலர்ந்த ஜனவரி. ஆல்கஹால் இல்லாத பானங்கள் மீதான எதிர்மறையான அணுகுமுறைகள் அல்லது சமூக நிகழ்வுகளில் மக்கள் மது அருந்த வேண்டும் என்ற நம்பிக்கைகள், நடத்தையில் ஏற்படும் தற்காலிக மாற்றத்தால் குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தப்படலாம்.
எக்ஸிடெர் குழு திட்டமிட்டுள்ளது மேலும் சுற்று ஆராய்ச்சி புதிய ஆண்டில் வறண்ட ஜனவரி மற்றும் சைவநூரி இரண்டையும் பார்க்கிறது.
“மக்கள் எதிர்கொள்ளக்கூடிய தடைகளைச் சமாளிக்க உதவும் சில உத்திகளை நாங்கள் சோதிக்க விரும்புகிறோம்,” என்று ஹெர்ன் கூறினார். சாதாரணமாக பங்கேற்கும் கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் ஒப்பிடும்போது, சில பங்கேற்பாளர்களுக்கு முயற்சி செய்வதற்கான உத்திகள் வழங்கப்படும்.
டோனி வெர்னெல்லி, Veganuary இன் தகவல் தொடர்புத் தலைவர், Exeter இன் ஆராய்ச்சி அதன் சொந்த பங்கேற்பாளர் கணக்கெடுப்புகளை ஆதரிப்பதைக் கண்டு நிறுவனம் மகிழ்ச்சியடைவதாக கூறினார்.
“அவர்களின் சைவ உணவு உறுதிமொழியின் முடிவில், பங்கேற்பாளர்களில் 80% க்கும் அதிகமானோர் தங்கள் இறைச்சி மற்றும் பால் நுகர்வு குறைந்தது 50% நிரந்தரமாக குறைக்க திட்டமிட்டுள்ளதாக எங்களிடம் கூறுகிறார்கள்.
“இந்த கண்டுபிடிப்பு கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளாக நிலையானது. எங்கள் பங்கேற்பாளர்கள் அதே முக்கிய சவால்களைப் புகாரளிக்கின்றனர் – நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் சமாளிப்பது மற்றும் வெளியே சாப்பிடுவது. இந்தத் தடைகளைச் சமாளிப்பதற்கான நெறிமுறைகளை ஆராயும் புதிய ஆராய்ச்சியுடன் எக்ஸிடெர் பல்கலைக்கழகத்தை ஆதரிப்பதில் நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்.