டிஇவை சிறிய பச்சடிகளை அடித்து நொறுக்குகின்றன: சுவையுடன் நிரம்பியுள்ளன, அவை தயாரிக்க சில நிமிடங்கள் ஆகும், மேலும் நீங்கள் டின்ட் நண்டைப் பயன்படுத்தினால், சிக்கனமாகவும் இருக்கும் (இருப்பினும், புதிதாகப் பயன்படுத்த தயங்க வேண்டாம்). அவர்கள் நண்பர்களுக்குப் பரிமாறும் அளவுக்கு புத்திசாலிகள், ஆனால் ஞாயிற்றுக்கிழமை இரவு உணவு மற்றும் வார மிட்வீக் மதிய உணவைச் செய்வதற்கு ஒரு தொகுதியை உருவாக்குவதும் எளிதானது. சிக்கரி மற்றும் பெருஞ்சீரகம் சாலட் எங்கள் வீட்டில் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது; வெட்டப்பட்டவுடன், வெந்தயத்தை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும் – அது அழகாக மிருதுவாகி, டிரஸ்ஸிங் வரை நிற்கும்.
சிக்கரி சாலட் உடன் நண்டு மற்றும் லீக் டார்ட்ஸ்
தயாரிப்பு 15 நிமிடம்
சமைக்கவும் 45 நிமிடம்
சேவை செய்கிறது 3-4
60 மில்லி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
2 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்பட்டு, துருவியது
2 லீக்ஸ்ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
மெல்லிய கடல் உப்பு
1 தேக்கரண்டி சூடான புகைபிடித்த மிளகுத்தூள்
1½ எலுமிச்சை சாறுமேலும் அரைத்த எலுமிச்சை துருவல்
80 கிராம் கிரீம் சீஸ்
290 கிராம் துண்டாக்கப்பட்ட நண்டு (அதாவது 2 x 145 கிராம் டின்கள்)
320 கிராம் தயாராக உருட்டப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி
10 கிராம் பார்மேசன்grated
1 பல்ப் பெருஞ்சீரகம்
2 சிவப்பு சிக்கரிஇலைகள் பிரிக்கப்படுகின்றன
2 பச்சை சிக்கரிஇலைகள் பிரிக்கப்படுகின்றன
ஒரு பெரிய வாணலியில் பாதி எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் வைத்து, பூண்டு, லீக்ஸ் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு சேர்த்து, அடிக்கடி கிளறி, ஐந்து நிமிடங்கள் மென்மையாக்கவும். மிளகுத்தூள் சேர்த்து, 30 விநாடிகள் கிளறி-வறுக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை அகற்றவும்.
எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சாறு, கிரீம் சீஸ் மற்றும் நண்டு சேர்த்து கிளறி, பின்னர் சுவை மற்றும் தேவையான உப்பு சரி.
அடுப்பை 220C (200C மின்விசிறி)/425F/எரிவாயு 7க்கு சூடாக்கவும். பேஸ்ட்ரியை ஆறு அல்லது எட்டு செவ்வகங்களாக வெட்டி (எவ்வளவு உணவளிக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து), அவற்றை ஒரு கோடு போடப்பட்ட பேக்கிங் ட்ரேயில் பாப் செய்யவும். மூடப்பட்டிருக்கும்) அவற்றுக்கிடையே சிறிது இடைவெளி. நண்டு கலவையை டார்ட்டுகளுக்கு இடையில் சமமாகப் பிரித்து, விளிம்பைச் சுற்றி 1 செமீ பார்டரை விட்டு, பின்னர் பார்மேசனை மேலே சிதறடிக்கவும்.
பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், ஆனால் 20 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சரிபார்க்கவும், ஏனெனில் இந்த பச்சடிகள் மிக விரைவாக சமைக்கும்.
இதற்கிடையில், பெருஞ்சீரகத்தை ஒழுங்கமைத்து இறுதியாக நறுக்கவும், பின்னர் துண்டுகளை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். எலுமிச்சை சாறு, மீதமுள்ள இரண்டு தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் மற்றும் கடல் உப்பு ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அரை.
பச்சடிகள் வெந்ததும், பெருஞ்சீரகத்தை வடிகட்டி, உலர்த்தி, பின்னர் சிக்கரி இலைகளுடன் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மேலே டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றவும், கோட் செய்ய டாஸ் செய்யவும், பின்னர் சுவைத்து, தேவையான மசாலாவை சரிசெய்யவும். சூடான டார்ட்டுகளுடன் சாலட்டை பரிமாறவும்.