பள்ளி வயது குழந்தைகளுடன் யாரும் மதிய உணவுப் பெட்டியின் துயரத்திற்கு அந்நியராக இருக்க மாட்டார்கள், சில கட்டங்களில்-ஒருவேளை வாராந்திர-நீங்கள் அனுப்புவது பற்றி உங்கள் புத்திசாலித்தனத்தின் முடிவில் நீங்கள் கண்டீர்கள், வீட்டிற்கு வருவதைக் குறிப்பிடவில்லை.
ஒரு காலத்தில் அது சமூக ரீதியாக ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது மற்றும் சில வெஜமைட் மற்றும் வெண்ணெயை வெள்ளை ரொட்டியில் அறைந்து, அதை மகிழ்ச்சியான மடக்குடன் மூடி, அதை அசைப்பது – ஒரு பிரைமா மற்றும் சிறிய டெடிஸின் பையுடன் – ஒரு பிளாஸ்டிக் மதிய உணவு பெட்டியில். அந்த நாட்கள் போய்விட்டன.
எங்கள் குழந்தைகளில் பெரும்பாலோர் நாங்கள் செய்ததை விட அதிக சத்தான மதிய உணவைப் பெறுகிறார்கள், அது மிகவும் நல்லது. ஆனால் உணவு கழிவுகள் ஒரு கடுமையான பிரச்சினை. நீங்கள் விரிவாக தேர்வு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை பென்டோ பெட்டிகள் இது சமீபத்திய ஆண்டுகளில் டி ரிகுவூராக மாறிவிட்டது, ஆனால் நாம் அதை எவ்வாறு பேக் செய்கிறோம், உண்மையில் என்ன சாப்பிடுவோம் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.
ஓவர் பேக் வேண்டாம்
A 2019 ஆய்வு ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஆஸ்திரேலிய மாணவர்கள் 5 மில்லியன் சாண்ட்விச்கள், 3 மில்லியன் முழு பழங்கள் மற்றும் 3 மில்லியன் பொருட்களை தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளை வீசுகிறார்கள் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. ஆய்வின் முன்னணி ஆராய்ச்சியாளரான மார்க் பவுலட் கூறுகையில், அவர்கள் பள்ளிக்கு கொண்டு வரும் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதிலும் தயாரிப்பதிலும் குழந்தைகளை அதிக ஈடுபாடு கொள்வது அந்த எண்களைக் குறைப்பதில் ஒரு முக்கியமான படியாகும்.
பெற்றோர்கள் சிந்திக்க வேண்டிய முதல் விஷயம் என்னவென்றால், அவர்கள் குழந்தைகளுடன் பள்ளிக்கு எவ்வளவு உணவு அனுப்புகிறார்கள் என்பதுதான். “எல்லோரும் தங்கள் குழந்தைகளை கவனிக்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அது ‘வெறும்’ உணவு பெரும்பாலும் வீணாகிவிடும்,” என்று அவர் கூறுகிறார், பெரும்பாலும் “பள்ளியில் கொடுக்கப்பட்ட நேரத்தில் அவர்கள் பெறக்கூடியதை விட நாங்கள் அவர்களுக்கு மிக அதிகமாக கொடுக்கிறோம்” என்று அவர் கூறுகிறார்.
அவர்களின் உணவு அட்டவணை எப்படி இருக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்ள இது பணம் செலுத்துகிறது: உங்கள் பிள்ளைக்கு எப்போது, எங்கு சாப்பிட வாய்ப்பு உள்ளது, அவர்களுக்கு எவ்வளவு நேரம் இருக்கிறது. உங்கள் குழந்தையைக் கேளுங்கள், தங்கள் ஆசிரியரிடம் சரிபார்த்து, அதைச் சுற்றி பொருத்தமான பள்ளி நாள் மெனுவை உருவாக்கத் தொடங்குங்கள்.
உங்கள் பிள்ளை நன்கு அறிந்த மற்றும் சாப்பிடுவதை ரசிப்பது ஒரு நல்ல முதல் படியாகும், ஆனால் இது சில்லுகள் மற்றும் சாக்ஸி பால் இடைகழியைத் தாக்குவதாக அர்த்தமல்ல. பெரும்பாலான பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட உணவு குறைவான சத்தானதாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவை விட அதிக கழிவுகளை உற்பத்தி செய்து மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய பேக்கேஜிங்கை அனுப்பும்.
நிச்சயமாக அனைவருக்கும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட எல்லாவற்றையும் தயாரிக்க நேரமோ விருப்பமோ இல்லை, ஆனால் நீங்கள் பயன்படுத்தும் பொருட்கள் மிகவும் பதப்படுத்தப்படுவதில்லை, ஒரு நல்ல பழங்கால சாண்ட்விச், சில புதிய விளைபொருள்கள் மற்றும் ஒரு உபசரிப்பு ஊட்டச்சத்து போதுமானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் பேக்கேஜிங் கழிவுகளை கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
அதை சரியாக பேக் செய்யுங்கள்
ஒரு சோகமான தக்காளி சங்கா, ஸ்க்விஷி பேரிக்காய் அல்லது ஈரமான பட்டாசுகளின் ஏமாற்றத்தை நம்மில் யார் நினைவில் கொள்ளவில்லை? “இது சேமிக்கப்படவில்லை மற்றும் சரியாக தொகுக்கப்பட்டால், அது மதிய உணவு நேரத்தால் மிகவும் விரும்பத்தகாததாக மாறும்” என்று பவுலட் கூறுகிறார்.
சரியான கிட்டில் (குளிரான பைகள், பனி தொகுதிகள் மற்றும் குறுக்கு-அசுத்தமானமற்ற கொள்கலன்கள்) முதலீடு செய்வது மதிப்புக்குரியது என்பதை அவர் நமக்கு நினைவூட்டுகிறார்.
குழந்தைகளை ஈடுபடுத்துங்கள்
ஒவ்வொரு பெற்றோரும் தங்கள் குழந்தையை நன்கு அறிவார்கள், ஆனால் பவுலட் தேவைப்படுவதை விட நாங்கள் அவர்களுக்காக அதிகமாகச் செய்கிறோம் என்று கருதுகிறார் – மேலும் அவர்கள் தங்களைத் தாங்களே செய்யக்கூடியது பற்றி சிந்திப்பது நல்லது. மதிய உணவுக்கு ஒரு நியாயமான ஷாப்பிங் பட்டியலில் குழந்தைகளுடன் பணிபுரிவது மற்றும் அதன் சில பகுதிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அவர்களுக்குக் கற்பிக்க நேரம் எடுத்துக்கொள்வது-அது குளிரான-பையில் பொருட்களை வைத்திருந்தாலும் கூட-அதிகாரம் அளிக்கிறது மற்றும் மதிய உணவு நேரத்தில் அவர்கள் எவ்வளவு ஆர்வமாக இருக்கிறார்கள் என்பதில் பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்த முடியும் என்று பவுலட்டின் ஆய்வு சுட்டிக்காட்டுகிறது. அவரது ஆலோசனை: “நீங்கள் நினைப்பதை விட முன்பே தொடங்கவும்.”
‘க்ரூக் செல்ல வேண்டாம்’
பகல் முடிவில் மதிய உணவுப் பெட்டியைத் திறப்பதை விட மிகவும் அருவருப்பான மற்றும் எரிச்சலூட்டுவதில்லை, சிதைந்த, அரை சாப்பிட்ட ஸ்கிராப்புகளின் குவியலைக் கண்டுபிடிப்பதற்காக மட்டுமே. ஆனால் பவுலட் கூறுகையில், பெற்றோர் “உணவு வீட்டிற்கு வரும்போது வஞ்சகமில்லை” என்று கூறுகையில். சில கழிவுகள் தவிர்க்க முடியாதவை என்றும், எஞ்சியவற்றைக் கொண்டுவரவும், எங்கள் எதிர்வினைகளை மிதப்படுத்தவும், கழிவுகளை ஒன்றாக மதிப்பிடவும் குழந்தைகளை ஊக்குவிக்க வேண்டும், எனவே எதிர்கால தேர்வுகளைத் தெரிவிக்க இது பயன்படுத்தப்படலாம்.
“அவர்களின் சுவைகளைச் சுற்றி அந்த உரையாடலை வைத்திருங்கள், பள்ளி நாளின் எல்லைகளில் அவர்கள் உண்மையில் மகிழ்ச்சியாகவும் வசதியாகவும் உணர்கிறார்கள்.”
இது நகரும் இலக்கு
இளம் குழந்தைகளுடனான பெரும்பாலான விஷயங்களைப் போலவே, மதிய உணவிற்கு என்ன வேலை செய்வது என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட மற்றும் மறக்கப்பட்ட விஷயம் அல்ல. “இது ஒருபோதும் நிலையானது அல்ல, ஒவ்வொரு நாளும் குழந்தைகளுடன் சோதிப்பது முக்கியம்” என்று பவுலட் கூறுகிறார்.
பெற்றோரான பவுலட், பள்ளி மதிய உணவை உங்கள் வாரத்தின் மைய புள்ளியாக மாற்றுவது எவ்வளவு கடினமானதாக இருக்கும் என்பதற்கு அனுதாபம் காட்டுவதாக அவர் கூறுகிறார்.
“பெரும்பாலான குடும்ப வீடுகளில் உணவு வழங்கும் நடைமுறைகள் மிகவும் இறுக்கமாக கம்பி உள்ளன, எனவே மாற்றத்துடன் வரும் அச om கரியம் எப்போதும் உள்ளது. ஆனால் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு கூட நீங்கள் அதனுடன் உட்கார முடிந்தால், பள்ளி நாளில் எவ்வளவு உணவு வீணாகிறது என்பதில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மாற்றத்தை நீங்கள் விரைவில் காண்பீர்கள். ”
உங்கள் அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்
பள்ளி மதிய உணவில் கழிவுகளை குறைப்பதற்கான உங்கள் உத்திகள் என்ன?
